Sommelier (m/f)

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.

• Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas; • Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B; • Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro; • Muito bons conhecimentos de HACCP; • Grande capacidade de organização e rigor; • Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador; • Bons conhecimentos de inglês (obrigatório); • Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.

• Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo; • Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho; • Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.